Alle Jahre wieder stand die Weihnachtsplätzchen-Produktion an. Wie gehabt wurde auch in diesem Jahr wieder kiloweise gebacken, nur, um die Plätzchen dann zu verschicken. Dieses Jahr habe ich mich für zwei althergebrachte Rezepte aus dem letzten Jahr entschieden, aber auch neues ausprobiert.
Eine der neuen Sorten waren die Kokos-Butter-Plätzchen, die ich anstelle von Butter mit Alsan gemacht habe. Sie waren wirklich schnell und in großer Menge zu produzieren - also perfekt und lecker waren sie noch dazu.
Kokos-Butter-Plätzchen - sehr lecker
