{Backen} Streuselkuchen mit Pudding

Zu Weihnachten hatte ich angeboten, einen Kuchen mitzubringen. Die Wahl fiel auf einen Streuselkuchen mit Pudding. Wirklich optimal war es nicht, ich schreibe euch hier mal die "verbesserte" Version nieder.

Zutaten:
Mürbeteig:
250 g Dinkelmehl
120 g Alsan (weich)
1 Prise Salz
75 g Zucker
1 Eiersatz (optional)

Füllung: 
entweder selber machen oder Pudding aus Tüte nehmen (nach Anweisung, aber Achtung, etwas weniger Milch nehmen, ich hatte direkt Vanille-Sojamilch genommen)

Streusel:
320 - 330 g Dinkelmehl
200 g Alsan (kalt)
100 g Zucker
1 Prise Salz 

Puderzucker zum Bestäuben


Zubereitung:
Alle Zutaten für den Mürbeteig in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät ordentlich durchrühren. Anschließend alles in eine (eingefettete) Kuchenform und den Teig festdrücken.

Anschließend den Pudding gemäß Anweisung machen (aber etwas weniger Milch nehmen) und auf dem Teig gleichmäßig verteilen.

Anschließend die Zutaten für die Streusel in eine Schüssel und nochmals mit dem Handrührgerät durchrühren. Final die Streusel mit den Händen durch"kneten" und auf dem Pudding verteilen.

Den Kuchen nun auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze oder 165°C Umluft gut 1 Stunde backen lassen (Stäbchenprobe!). Anschließend den Kuchen gut auskühlen lassen und servieren. Ich habe ihn noch mit Puderzucker bestäubt.

{Kochen} Sauerkrautpfanne mit Gehacktem in Rahmsoße

Beim Kochen halte ich es gerne so einfach wie möglich. Sicherlich, wenn ich Urlaub habe, koche ich auch mal etwas umfangreicher für mich, aber dann gibt es diese Tage, an denen der Hunger anklopft, man aber so gar keine Lust zum Kochen hat, oder? Nun ja, wenn dann auch noch eine absolute Einkaufsunlust hinzukommt, sieht es schlecht aus, wenn es darum geht, das Hungerchen zu stillen oder aber, man macht was fixes ^^ Ich habe mich schlussendlich für eine Sauerkrautpfanne entschieden (die ich in verschiedenen Variationen sehr gerne esse).


Zutaten: - 4 Portionen
100 g Soja-Granulat (feines als Hackfleischersatz)
1 große Dose Sauerkraut (770 g)
200 ml Soja-Sahne (Creme Fit)
Öl
Rahmsoßengewürz
Bärlauch


Zubereitung:
Das Soja-Granulat 10 Minuten in heißer Gemüsebrühe einweichen, ausdrücken und anschließend scharf in Öl anbraten. Sobald das etwas Farbe angenommen hat und leicht kross ist, das Sauerkraut dazu. Alles zusammen so lange brutzeln lassen, bis auch das Sauerkraut leicht angebraten (braun) ist. Achtung, das dauert länger, als man ursprünglich annimmt. Wenn alles soweit ist, die Sojasahne dazu und mit dem Rahmsoßengewürz würzen. Final habe ich noch ordentlich getrockneten Bärlauch dazu getan, was sehr lecker ist und nun: An die Teller, fertig, los. 

Ich habe die Sauerkrautpfanne als Hauptspeise gegessen, schmeckt aber auch sehr gut als Beilage zu Kartoffeln.

{Kochen} "Hühner"frikassee

Was tun, wenn das kleine (oder auch große) Hungerchen da ist, die Einkaufsunlust aber anhält - richtig, wie gehabt wird überschlagen, was man so Zuhause hat und was man daraus machen könnte. Da ich noch Mock Chicken aus dem Asia-Supermarkt da hatte, entbrannte plötzlich der Appetit auf "Hühner"frikassee.

Zutaten: - für 4 Protionen + jeweils 50 g Reis pro Portion
150 g - 170 g Zwiebel (bei mir war es eine kleine Gemüsezwiebel)
530 g Mischgemüse (1 große Dose)
340 g Champignons (2 Gläser á 170 g)
580 g Mock Chicken (2 Dosen á 290 g)
200 ml Soja-Sahne (Creme fit)
100 ml Sojamilch
Hefeflocken
Koriander, Bärlauch, Salz, Pfeffer, Öl

Zubereitung:
Die Zwiebel(n) würfeln und in Öl glasig anbraten. Anschließend das abgetropfte Mischgemüse (die Möhren hatte ich noch klein geschnippelt) und die abgetropften Champis dazu. Dann noch die Sojasahne und die Sojamilch dazu und alles zusammen aufkochen lassen. Packt die Milch noch nicht weg, je nach dem, wie "flüssig" ihr es am Ende mögt, könnt ihr das Frikassee damit noch final verdünnen. Angedickt habe ich das Ganze mit Hefeflocken.


Nun habe ich das Mock Chicken abtropfen lassen und in kleine Stücken geschnitten. Diese habe ich dann mit in die Pfanne gegeben und kurz anbrutzeln lassen. Final habe ich das ganze mit Koriander, Bärlauch, Salz und Pfeffer abgeschmeckt und mit einer Protion Reis gefuttert.

{Backen} schokoladige Waffeln

Was macht man nur, wenn das kleine Hungerchen Einzug hält, aber man partout keine Lust hat, Einkaufen zu gehen? Da überschlägt man fix, was man im Hause hat und kommt zu einem Ergebnis: Waffeln. Bei der Gelegenheit kann man ja auch gleich mal ein paar Reste verbrauchen, z. B. angefangene Raspelschokolade und Kuvertüre ^^

 Waffeln - das Braune ist die Schokolade, nichts Verbranntes ^^

Zutaten: - 16 Waffeln
450 g Dinkelmehl
140 g Rohrzucker
1 Päckchen Backpulver
1 TL Salz
4 EL Öl
500 ml Sojamilch
60 g Raspelschokolade (war ein Rest)
100 g Kuvertüre (war ein Rest)

Alles zusammenrühren und jeweils 1,5 - 2 EL davon auf das heiße Waffeleisen geben. Anschließend mit Puderzucker garnieren.

{Einkauf} WC-Sitz

Ich bin ein bekennender Katzenfreak und ein ebensolches diensteifriges Personal. Drei Gottheiten habe ich die Ehre bedienen und ihren Wünsche Folge leisten zu dürfen - nicht einen Tag würde ich sie missen wollen. Sie gehören zu mir, alle drei und ich liebe sie abgöttisch.

Nun war ich ja neulich in Polen und was soll ich sagen, meine Augen erblickten etwas, es machte Klick und ich musste es unbedingt haben.

Tja, nun, hier ist er - mein neuer WC-Sitz

Das er nicht wirklich in mein Bad passt, ist mir ehrlich gesagt ziemlich egal, ich sah ihn, ich musste ihn haben, ich kaufte ihn ^^ 

Und wisst ihr, was mich noch in den Wahnsinn treibt? Maritim eingerichtete Bäder - ich kriege die Krise wenn ich in ein Bad/WC komme und ich dort Fischernetze, Leuchttürme, Rettungsringe, Muscheln, etc. erblicke. Himmel, wer hat diesen Trend nur eingeführt? Bei mir hält er auf gar keinen Fall Einzug - NIEMALS. Da habe ich lieber ein bunt zusammengewürfeltes Bad, bei dem kein Gegenstand zum anderen passt :-) Ich bin mir jedoch ganz sicher, dass ich einige "Ohs" und "Wie niedlich"s bekommen werde, wenn ich mal wieder Besuch im Hause habe und diese in mein Bad gehen ^^

{Einkauf} Wolle

Eigentlich, ja eigentlich wollte ich nur Wolle für meine Schwägerin zu Weihnachten bestellen, doch was soll ich sagen, die Wolle auf dem Bild hat förmlich durch den Bildschirm hindurch ganz laut "Mama" geschrien, also habe ich sie mir sozusagen selbst zu Weihnachten geschenkt ^^ Ich muss gestehen, ich bestelle gerne bei Wolle1000, denn der Versand geht sehr fix und dauert max. 2 - 3 Tage, diese Bestellung hatte ich sogar schon am nächsten Tag.

oben links: Papatya Batik
oben mittig: Cicibebe
oben rechts: ICE Yarns Basics
mittig links: Papatya Batik
mittig Mitte: Dancing Baby
mittig rechts: Papatya Batik
unten links + rechts: ALIZE Sekerim Baby Batik
unten mittig: Dancing Baby 

Ganz ehrlich, ich bin immer noch total vernarrt in meine neuen Schätze ^^

{Rainbow Loom} Armband mit Monster Tail

Vor ein paar Tagen ist es mir endlich geglückt, einen einzelnen Monster Tail für wenig Geld zu erwerben. Bisher hatte ich immer nur die Wahl, einen zu bestellen (und Porto zu zahlen) oder aber ein Set zu kaufen, in dem der mit drinnen wäre. Nun ja, ich habe aber schon vier Rahmen, weitere wollte ich nun wirklich nicht.

mein Monster Tail

Ich habe mich für die Farbkombinationen schwarz-weiß und lila-weiß entschieden und so sehen meine Ergebnisse aus:

{Kochen} Gulaschsuppe

Kürzlich meinte eine Freundin mir gegenüber, dass sie für ihre Verhältnisse zu viel Fleisch esse, jeden Tag hätte sie entweder Fleisch oder Wurst zu Essen, was selbst ihr zu viel wäre. Diese Gunst der Stunde konnte ich mir natürlich nicht entgehen lassen, einen Omnivor Alternativen zu zeigen, also wurde besagte Freundin umgehend in einen Asia-Supermarkt beordert, wo ich sie mit Soja-Granulat & Co bekannt machte, inkl. Zubereitungsanweisung ^^ Laut eigener Aussage hat sie es auch schon verwendet und musste sich wohl immer wieder sagen "Es ist kein Fleisch, es ist kein Fleisch, auch wenn es so schmeckt, es ist kein Fleisch"

Selbstredend habe auch ich den Asia-Supermarkt nicht mit leeren Händen verlassen - kann ich einfach nicht. Diesmal entschied ich mich u. a. für Soja-Medaillons. Zwar habe ich Soja-Granulat in allen möglichen Größen zu Hause, doch solche Medaillons hatte ich noch nicht, sie mussten also mit. Ich wusste zwar noch nicht, was ich daraus machen sollte, aber es sollte was herzhaftes sein, das wusste ich.

Soja-Medaillons - der Stein des Anstoßes

Schlussendlich stand der Entschluss fest - es sollte eine Gulaschsuppe werden.

Zutaten:
100g Soja-Medaillons (oder grobes Granulat / Würfel)
300 g Gemüsezwiebel (oder andere Zwiebelart)
400 g Paprika
1 kl. Glas Champignons in Scheiben, 1. Wahl (170 g Champignons netto)
1 kl. Dose geschälte Tomaten (240 g Tomaten + Tomatensaft)
100 g Tomatenmark
1 TL mittelscharfen Senf 
Knoblauch (entweder 1 frische Zehe oder etwas Granulat)
Gemüsebrühe
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf, Thymian

nicht zu unterschätzen - das sind 100 g Soja-Medaillons

Zubereitung: - 4 Portionen
Die Soja-Medaillons 10 Minuten in heißer Gemüsebrühe einweichen, ausdrücken und anschließend mit Salz, Pfeffer und wenig Paprikapulver würzen. Die Gemüsebrühe aufbewahren, die braucht ihr noch! Ich habe hier von vornerein rosenscharfes Paprikapulver genommen - ich wollte von Anfang an etwas Würze darin haben. Derweil die Medaillons aufquellen, die Zwiebel (bei mir war es eine Gemüsezwiebel) grob würfeln.

Anschließend Zwiebeln und Soja in einer Pfanne in Öl anbraten, bis alles eine schöne braune Färbung hat (das dauert länger, als vermutet ^^). Nebenbei schon mal die Paprika würfeln (natürlich ohne Innenleben), ebenso die geschälten Tomaten (den Tomatensaft in der Dose aufbewahren, den braucht ihr auch noch).

Derweil in einem großen Topf die Champignons mit Salz, Pfeffer und Thymian (ich hatte kein Majoran im Haus) in etwas Öl anbraten und anschließend das angebratene Soja, die Zwiebeln und die Paprikawürfel dazu geben. Das ganze kurz anbrutzeln lassen und dann die zerkleinerten geschälten Tomaten aus der Dose dazu.

Nun Ablöschen mit dem Tomatensaft (aus der Dose mit den geschälten Tomaten) und der Gemüsebrühe. Anschließend habe ich 100 g Tomatenmark dazu getan und nochmal nachgewürzt mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver. Das Ganze nun etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Final mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken. Ich persönlich habe nochmals eine extra-große Prise rosenscharfes Paprikapulver dazu gegeben - und fertig ist das Ganze - und lecker noch dazu.

{Backen} Kokosschneebällchen

So, einen hab ich noch, genauer gesagt, eine letzte Sorte Plätzchen waren beim Nachbacken noch fällig. Da Kokos zu Weihnachten immer sehr beliebt ist, habe ich mich in diesem Fall für Kokosschneebällchen entschieden. Natürlich habe ich mich wieder für mein geliebtes Dinkelmehl anstelle von Weizenmehl entschieden ^^ 

Das Besondere an diesen Plätzchen ist, dass sich in der Mitte derselben geröstete Kokosraspeln befinden - wer also einen absoluten Kokos-Fan in seinem Dunstkreis hat, derjenige würde sich über diese Plätzchen mit Garantie freuen und lecker sind sie noch dazu ;-)

So sah dann mein Ergebnis aus und ich muss sagen, sie waren vielleicht etwas aufwändiger zu machen als die übrigen, aber ich denke, das war es wert.

Kokosschneebällchen

{Backen} Schoko-Cookies

Was soll ich sagen? Der Plätzchen-Back-Marathon ist noch nicht vorbei. Heute möchte ich euch die Schoko-Cookies vorstellen, die ich gemacht habe. Das Rezept habe ich aus dem www und wie gewöhnlich habe ich Dinkelmehl anstelle von Weizenmehl genommen und ganz ehrlich, die Cookies sind total lecker, schmecken sowohl warm, wie auch kalt. Bisher sind das auch die Plätzchen mit dem wenigsten Aufwand, die ich dieses Jahr gemacht habe - ich denke, die wird es nächstes Jahr nochmal geben. Immerhin, die Zutaten bekomme ich überall, ich muss also nichts "Spezielles" kaufen, alles in eine Schüssel, verrühren, Schokolade dazu, Bällchen formen und ab in den Ofen. Ich denke mal, dieses Plätzchen verdienen das Prädikat: lecker und auch für Dummies geeigent ^^

leckere Schoko-Cookies

{Backen} Vanille-Kipferl oder so ähnlich

Die Plätzchenbackorgie geht weiter. Mit einer Sorte Plätzchen kommt man natürlich nicht weit (auch wenn man die 4-fache Menge macht), also dachte ich mir, machst du mal Vanille-Kipferl - oder so ähnlich. Nun ja, immerhin waren bei den mir überlassenen Backzutaten auch vier Vanille-Schoten dabei, also was liegt näher, als Kipferl zu machen.  Anstelle von Weizenmehl habe ich wieder Dinkelmehl genommen.

*Hüstel* das erste Blech wanderte geschlossen in den Müll

das erste Blech

auch das zweite Blech bestach nicht unbedingt durch Optik, geschmacklich waren sie aber super

Schlussendlich gelang es mir dann aber doch, ein paar Plätzchen zu fabrizieren, die zumindest entfernt Ähnlichkeit mit Vanille-Kipferl hatten - aber wer gibt schon was auf Optik? Geschmacklich waren sie super ^^

"Vanille-Kipferl" für sehr lecker befunden ^^

{Backen} Schoko-Taler

Oh du fröhliche, oh du ... oder so ähnlich. Die Vorweihnachtszeit bedeutet ja bekanntlich auch Plätzchenzeit. Nun gehört Kochen und Backen nicht unbedingt zu meinen Lieblingsbeschäftigungen, aber das ist alles noch steigerungsfähig - genannt: Plätzchen backen. Einen Kuchen rührt man an, ab in den Ofen damit und fertig, da ist ein Ende in Sicht, aber Plätzchen, tja, Plätzchen nehmen gefühlt gar kein Ende *grummel*. Nichts desto Trotz, alle Jahre wieder das gleiche Drama. Es ist ja nicht so, dass ich nicht schon brav mit meiner Mutter Plätzchen gebacken hätte (10 Stunden lang, 9 Sorten - aber die reichten einfach nicht). Also hieß es: unsereins muss Nachbacken.

Meine Mutter war tatsächlich noch so nett, mir ihre übrig gebliebenen Backzutaten (Deko-Zeugs, Schokolade, Mandeln, etc.) über zu helfen, übrigens war auch sie es, die mir das Nachbacken übergeholfen hat. 

Nun gut, wie immer, wenn sich ein solches Drama ankündigt (und es ist alljährlich ein Drama, schlechte Laune meinerseits inklusive) habe ich bei einer meiner liebsten Facebook-Gruppen "Ich packe mein veganes Tellerchen ..." um Hilfe ersucht. Vorgaben meinerseits: Schnell zu machende Plätzchen, die sich in großer Anzahl herstellen lassen. Tatsächlich hat sich Michaela von Veganilicious gemeldet und mir ihre Schoko-Taler empfohlen. Die klangen wirklich verführerisch, sodass ich sie nachgemacht habe. Anstelle von Weizenmehl (ich habe einen weizenmehlfreien Haushalt) habe ich jedoch Dinkelmehl genommen, was auch sehr lecker ist.

Mein abschließendes Fazit: Wirklich fix zu machende Plätzchen, die dazu ohne großen Schnick-Schnack auskommen (man benötigt nur ganz normale herkömmliche Zutaten) und die echt lecker sind. Die mache ich bestimmt nochmal.

{Essen} Apfelglück

Gestern war ich in Polen, eigentlich, um noch ein paar letzte Schenkis für das Nichtenkind zu besorgen, denn ehrlich, dort gibt es wunderschöne Kinderklamotten für kleines Geld und Weihnachten steht vor der Tür. Nun ja, eigentlich ...

Zuerst waren wir bei einer lieben Freundin nebst Mann zum Frühstück verabredet und haben uns so festgequatscht, dass es schlussendlich erst um 12:45 Uhr Richtung Polen ging. Dort angekommen hatte, nachdem wir uns endlich einem Markt näherten, dieser schon geschlossen, also ab zum nächsten, der zum Glück noch offen hatte. 

Auf diesem Markt habe ich was total niedliches für mich gefunden, das zeige ich euch die Tage.

Wenn ich schon mal auf einem Polenmarkt bin, kaufe ich auch gerne Obst und/oder Gemüse ein, die Preise sind einfach unschlagbar. Dieses Mal erblickten meine Äuglein gleich Früchte, die mich mit roten Bäckchen anlächelten ^^

Was soll ich sagen, ich bin alleine, aber sie lächelten mich dermaßen stark an, ich musste sie einfach mitnehmen (mir lief schon auf dem Markt förmlich der Sabber)

5 kg Rotbäckchen auch Äpfel genannt ^^

So, nun habe ich tatsächlich ein kleines Problem und zwar: Was mache ich nur aus den Rotbäcken? Ich bin kein großer Kuchenfan und ich wage es sehr zu bezweifeln, dass ich sie alle pur schaffe. Also, hat jemand Ideen für vegane Verzehrmöglichkeiten?

{Häkeln} Gargoyle

So, heute gibt es mal wieder ein "älteres" Werk von mir ^^

In den Tiefen des www habe ich ihn gesehen und mich auf Anhieb verliebt - die Rede ist von einem Gargoyle. Als ich ihn sah, wusste ich sofort: Der ist für das Nichtenkind, also habe ich ihn gemacht. Gefühlt habe ich ewig daran gesessen, aber die ganze Arbeit hat sich gelohnt, ich finde ihn noch heute entzückend und auch meiner Nichte hat er sehr gefallen (und nicht nur ihr, selbst meine Oma!!! war sehr angetan).

Das ist er, der Gargoyle des Nichtenkindes:

{Häkeln} Körbchen

Also mal ganz ehrlich, gefühlt bin ich ja ständig unterwegs (obwohl es eigentlich gar nicht so viel sein kann) und wenn ich privat irgendwo eingeladen bin, bringe ich natürlich immer eine Kleinigkeit mit - in diesem Fall wieder Süßes in einem selbstgemachten Körbchen.

Ich habe mich für ein "quadratisches" Körbchen entschieden, dass ich ohne große Anleitung gehäkelt habe. Die Wolle ist wieder die Verlaufswolle aus dem Pfennigpfeiffer - wie gesagt, es war ein 400 g Knäuel und daraus kann man doch eine Menge machen.

Hier also das Körbchen:

Als Grundlage für die Seiten habe ich mir einfach ein Granny-Square genommen und den Boden in ebenfalls entsprechender Größe gehäkelt.

Das Blümchen habe ich bei Youtube entdeckt und fand es ganz niedlich.

{Häkeln} Babydecke

Eine ganz liebe Kollegin von mir (sie hat mich auch eingearbeitet, als ich bei meinem Arbeitgeber anfing) ist kürzlich Mutter geworden. Schon vorher reifte der Entschluss, sie bekommt eine Babydecke von mir und tatsächlich hatte sie mir verraten, was es wird, sodass ich schon anfangen konnte, als der Nachwuchs noch in Mamas Bauch war. 

Gearbeitet habe ich nach dieser Vorlage mit Bravo-Wolle in weiß und vier verschiedenen rosa- und pinkfarbenen Tönen.

Und das ist mein Ergebnis:

{Häkeln} Körbchen

Was macht Frau, wenn sie eingeladen ist und eine Kleinigkeit mitbringen will? Richtig, ein Körbchen, um das Ganze natürlich stilecht zu überreichen.

Bei diesem Körbchen habe ich einfach mal drauf losgehäckelt und es passte tatsächlich ordentlich was rein ^^ 

Ich habe ein Verlaufsgarn (weiß-grau-braun) aus dem Pfennigpfeiffer genommen, da hatte ich noch einen ordentlichen Rest übrig ^^

{Stricken} Omas Weihnachtsgeschenk

Gewöhnlich bin ich ja jemand, der alles auf den letzten Drücker erledigt - gewöhnlich. Aber in den Tiefen des www bin ich auf eine Stola gestoßen, in die ich mich sofort verliebt habe und ich wusste: Die bekommt meine Oma zu Weihnachten und ich habe sie sogar schon fertig ^^ 

Es handelt sich um den Dreambird.

Hier ist meine Nacharbeit:

Für Omas Dreambird habe ich folgendes Material benutzt:
ca. 150 g Alize Diva uni schwarz
ca. 130 g Alize Burcum Baby Batik

{Häkeln} Eulen-Adventskalender

Heute mal ein "älteres" Projekt von mir. Nach jahrelanger Abstinenz habe ich wieder angefangen zu handarbeiten ^^ Irgendwie ist mir jetzt, wo ich Tante eines fast 3-jährigen Nichtenkindes bin, wieder danach. Natürlich ist eben jenes Nichtenkind Hauptabnehmerin meiner Werke.

In diesem Jahr hatte ich beschlossen, für sie einen Adventskalender zu machen (samt Füllung versteht sich), denn wenn man einmal den Grundstock gelegt hat, muss man in den folgenden Jahren "nur" die Füllung machen/besorgen.

Auf meiner Suche im www bin ich auf einen ausgesprochen niedlichen Eulen-Adventskalender gestoßen, den ich unbedingt nachmachen wollte.

Eigentlich sollte der aus Wollresten gemacht werden, aber ich hatte keine, also habe ich einfach ein großes Wollknäuel, ich glaube 400 g waren es, (Verlaufsgarn in weiß-grau-braun) im Pfennigpfeiffer gekauft und das reichte locker.

Hier ist nun meine Nacharbeit:

22 Eulen habe ich nach der Original-Vorlage gefertig, eine habe ich etwas größer gemacht für den Nikolaustag und eine sehr groß für den Weihnachtstag - wobei ich die größeren immer im selben Verhältnis zu den kleineren gemacht habe.

Und so sieht er dann aufgehangen auf:

  

{Essen} Waffeln und Donuts

Am Nikolaustag war ich ja bei meinem Bruder samt Schwägerin und Nichtenkind. Meine Schwägerin hat ein Multifunktionsgerät für Waffeln und Sandwiches, ein wirklich tolles Teil, bei dem man Platten austauschen kann. Am Geburtstag meiner Schwägerin gab es superleckere Waffeln und sie hat eine Platte für Donuts zum Geburtstag bekommen, woraufhin ich natürlich lautstark den Wunsch äußerte, dass ich beim nächsten Mal unbedingt Donuts essen möchte. 

Letzten Samstag war es dann soweit, ich war zu Besuch da und oh Freude oh Freude, es gab die erhofften Waffeln und sogar Donuts. Natürlich habe ich ihr gleich die Rezepte abgeschwatzt und selbstverständlich ordentlich gefuttert ^^

Zutaten: (für 20 Waffeln)
500 g Mehl
125 g Zucker
2 EL Backpulver
1 TL Salz
3 TL Öl
500 ml Sojamilch
100 ml Mineralwasser

Alles zusammenrühren und dann ab ins Waffeleisen.

ACHTUNG: Die mit den Zuckerperlen sind (lediglich) durch die Zuckerperlen nicht vegan, die übrigen schon.

Zutaten: (für 22 Mini-Donuts)
250 g Mehl
50 g Zucker
20 g Speisestärke
1/2 Päckchen Trockenhefe
30 g Magarine
150 ml Sojamilch

Alles zusammenrühren und ab in die Donut-Form - sehr lecker ^^ 

Verschönert wurden die Donuts mit Hilfe eines Wasser-Puderzucker-Gemischs.

{Vegan} Gestern kam der Nikolaus

Gestern kam der Nikolaus auch zu mir, doch der war so schusselig, der hat doch glatt eine Kleinigkeit fürs Nichtenkind bei mir dagelassen. Da ich vorab schon so eine Ahnung hatte, hatte ich mich schon vorab zum Kaffee bei meinem Bruder samt Schwägerin und Nichtenkind angesagt ^^ Es gab auch sehr leckere Waffeln und Donuts - mehr dazu Morgen.

Überraschenderweise hatte der Nikolaus auch dort etwas für mich hinterlassen und zwar

Genau, anstelle etwas ungesundem Süßen gab es gesunde Möhren zum Knabbern.

Ich fand die Idee ja total niedlich - es war wohl nicht so einfach, einen veganen Weihnachtsmann aufzutreiben, aber da ich Schokolade sowieso nicht mag, habe ich mich über die Möhren doppelt gefreut.

{Anleitung} Schneemann-Körbchen

Hallo miteinander,

"Kerry´s alltäglicher Wahnsinn" wartet auf seinen ersten Beitrag - na dann wollen wir ihn nicht länger warten lassen ^^

Ich brauchte unbedingt ein Körbchen und was passt besser zur jetzigen Jahreszeit, als ein Schneemann-Körbchen? Irgendwo im www habe ich ein Bild von einem gesehen, hätte mich aber für eine Anleitung in einem englischsprachigem Forum anmelden müssen, worauf ich ehrlich gesagt keine Lust hatte, also dachte ich mir, das bastel ich selber nach ^^

Bitte habt Nachsicht, es war meine erste "Nachbastelei"

Bei mir ist der Henkel leider etwas zu lang geworden, ich ändere euch das hier entsprechend in der Anleitung. 

Material:
ca. 50 g Bravo weiß
ca. 50 g Bravo blau
etwas Bravo schwarz
etwas Bravo orange
Häkelnadel 3,5
Füllwatte zum Ausstopfen
Nähnadel zum Vernähen

Und so geht´s:

Begonnen habe ich mit dem weißen Körbchen.


Körbchen:
Die Reihen werden immer mit einer Kettenmasche verbunden
1. Reihe: 12 Stäbchen im Magic Circle anschlagen
2. Reihe: jedes Stäbchen verdoppeln
3. Reihe: jedes 2. Stäbchen verdoppeln
4. Reihe: jedes 3. Stäbchen verdoppeln
5. Reihe: jedes 4. Stäbchen verdoppeln 
6. Reihe: jedes 5. Stäbchen verdoppeln
7. Reihe: jedes 6. Stäbchen verdoppeln
8. Reihe: jedes 7. Stäbchen verdoppeln

so sollte das jetzt aussehen

9. - 20. Reihe: jedes Stäbchen einfach Häkeln, sodass das Körbchen nach oben wächst
21. Reihe: jedes 7. + 8. Stäbchen zusammenführen, damit sich das Körbchen in dieser Reihe wieder verjüngt. 
Anschließend den Faden abschneiden und vernähen.

das Körbchen wäre dann fertig

das Schöne ist, jetzt kann man das Körbchen als solches gleich verwenden ^^

Augen + Mund:
12 Stäbchen im Magic Circle anschlagen und gleich vernähen - lasst am Ende ein Stück Faden zum Annähen übrig!

Augen + Mund

ALTERNATIV: ihr könnt auf Knöpfe, zugeschnittenes Filz oder Moosgummi  nehmen

Nase - ist etwas kniffelig, aber machbar:
Die Reihen werden immer mit einer Kettenmasche verbunden

1. Reihe: 6 Stäbchen im Magic Circle anschlagen

2. Reihe: jedes 2. Stäbchen verdoppeln

3. Reihe: jedes Stäbchen einfach Häkeln
4. Reihe: jedes Stäbchen einfach Häkeln

5. Reihe: jedes 3. Stäbchen verdoppeln

6. Reihe: jedes Stäbchen einfach Häkeln
Jetzt müsst ihr  nur noch den Faden vernähen - lasst aber ein Stück zum Annähen an das Körbchen übrig.

 die Nase wäre dann auch fertig

Ohrenschützer: 
2 x Schalen
Die Reihen werden immer mit einer Kettenmasche verbunden
1. Reihe: 12 Stäbchen im Magic Circle anschlagen
2. Reihe: jedes Stäbchen verdoppeln
3. Reihe: jedes 2. Stäbchen verdoppeln
4. Reihe: jedes 3. Stäbchen verdoppeln
5. Reihe: jedes 4. Stäbchen verdoppeln  

blauer Kreis

6. - 9. Reihe: jedes Stäbchen einfach häkeln, damit das "Körbchen" in die Höhe wächst
10. Reihe: jedes 4. + 5. Stäbchen zusammenhäkeln, damit sich das Körbchen in dieser Reihe wieder verjüngt. 
Anschließend den Faden abschneiden und vernähen, aber einen langen Faden für das spätere Annähen übrig lassen.

ein Ohrenschützer

Henkel
1. Reihe: 75 Luftmaschen anschlagen (ich hatte 100 genommen, das war zu lang!) Lasst hier am Anfang einen längeren Faden stehen - den braucht ihr zum Annähen.

2. - 6. Reihe: jedes Stäbchen einfach hin und her häkeln

das sollte dann im Ganzen etwa so aussehen. Auf Grund der (bei mir engeren) Luftmaschen, biegt sich das Band in eine Richtung, was überhaupt  nicht schlimm ist, der Henkel ist ja später gebogen ^^

7. Reihe: mit Kettenmaschen mit der 1. Reihe "vernähen", damit ein Schlauch entsteht. Am Ende einen längeren Faden zum Annähen übrig lassen.

 so in etwa sollte das bei euch aussehen, nur nicht ganz so lang (ich hatte ja 100 Luftmaschen genommen, was eindeutig zu viel war)

An dieser Stelle seit ihr fast fertig. Jetzt geht es erst einmal ans Ausstopfen des Henkels und der Nase.

Wenn ihr soweit seit, einfach alles an das Körbchen annähen. Bitte denkt daran, dass die Schalen der Ohrenschützer hierbei ebenfalls mit Füllwatte ausgestopft werden müssen.

So, fertig, das war´s schon - ein Körbchen für die kalte Jahreszeit. Ich persönlich habe sie mit selbstgebackenen Plätzchen verschenkt. 


Ich würde mich über Bilder eurer Körbchen freuen, wenn ihr es nacharbeiten solltet ^^